Ензимно-субстратний метод Idexx Water – визначення мікроорганізмів у воді

Компанія Idexx розробила й запатентувала свій метод – Defined Substrate Technology (DST), або Технологію визначення субстрату. У тесті Colilert-18 для виявлення Сoliforms та E. coli використовуються індикатори поживних речовин ONPG і MUG. Коліформні бактерії використовують свій фермент – β-галактозидазу – для метаболізму ONPG і зміни його кольору з безбарвного на жовтий. E. coli використовує β-глюкуронідазу для метаболізму MUG і створення флуоресценції. Оскільки в більшості неколіформних бактерій ці ферменти відсутні, вони не можуть рости й заважати. Кілька неколіформних бактерій, які дійсно містять ці ферменти, вибірково придушуються спеціально розробленою матрицею тесту Colilert-18.

Цей підхід відрізняється від традиційних середовищ, які забезпечують багате поживними речовинами середовище, що підтримує ріст як цільових організмів, так і нецільових. Коли нецільові об’єкти ростуть та імітують цільові організми, виникають помилкові спрацьовування. Ріст нецільових об’єктів також може пригнічувати цільові організми й давати помилково негативні результати в традиційних середовищах. Щоб завадити росту нецільових об’єктів, традиційні середовища часто містять високі рівні солей, детергентів або інших селективних агентів, які можуть ненавмисно пригнічувати цільові організми й давати додаткові помилково негативні результати.

DTS-тести здатні на якісний і кількісний аналіз. Чутливі до одного організму на 100 мл, не потребують підготовки середовища, фільтрації та підтверджень – підготовка до дослідження займає менш ніж 1 хв робочого часу.

Ензимно-субстратний метод затверджено Міністерством охорони здоров’я України. Основні документи для питної води – це:

• ДCанПіН 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною», затверджені наказом МОЗ України від 12.05.2010.
• Наказ № 548 от 07.2012 «Про затвердження мікробіологічних критеріїв по встановленню показників безпеки харчових продуктів»