Энзимно-субстратный метод Idexx Water – определение микроорганизмов в воде

Компания Idexx разработала и запатентовала свой метод – Defined Substrate Technology (DST), или Технологию определения субстрата. В тесте Colilert-18 для обнаружения Сoliforms и E. coli используются индикаторы питательных веществ ONPG и MUG. Колиформные бактерии используют свой фермент – β-галактозидазу – для метаболизма ONPG и изменения его цвета с бесцветного на желтый. E. coli использует β-глюкуронидазу для метаболизма MUG и создания флуоресценции. Поскольку у большинства неколиформных бактерий эти ферменты отсутствуют, они не могут расти и мешать. Несколько неколиформных бактерий, действительно содержащих эти ферменты, избирательно подавляются специально разработанной матрицей теста Colilert-18.

Этот подход отличается от традиционных сред, обеспечивающих богатую питательными веществами среду, поддерживающую рост как целевых организмов, так и нецелевых. Когда нецелевые объекты растут и имитируют целевые организмы, возникают ошибочные срабатывания. Рост нецелевых объектов также может угнетать целевые организмы и давать ошибочно отрицательные результаты в традиционных средах. Чтобы помешать росту нецелевых объектов, традиционные среды часто содержат высокие уровни солей, детергентов или других селективных агентов, которые могут непреднамеренно угнетать целевые организмы и давать дополнительные ошибочно отрицательные результаты.

DTS-тесты способны на качественный и количественный анализ. Чувствительны к одному организму на 100 мл, не требуют подготовки среды, фильтрации и подтверждений – подготовка к исследованию занимает менее 1 мин рабочего времени.

Энзимно-субстратный метод утвержден Минздравом Украины. Основные документы для питьевой воды – это:

• ГCанПиН 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною», утвержденные Приказом Минздрава Украины от 12.05.2010.
• Приказ № 548 от 07.2012 «Про затвердження мікробіологічних критеріїв по встановленню показників безпеки харчових продуктів»